Identification et archive d'échantillons d'aliments. Parfaits pour les traiteurs, restauration collective et sociale. Elle permet d'être conforme aux méthodes de suivi de qualité et le HACCP. Elle répond aux conditions d'hygiène et aux dispositions spécifiques relatives aux toxico-infections alimentaires collectives (TIAC). Prendre chaque jour une barquette SANIPOUSSE (sans germes), la remplir complètement des aliments à archiver. Fermer le couvercle. L'introduire dans la partie supérieure du module après avoir retirer la barquette située à la partie inférieure, de cette façon, la chronologie d'échantillons du stock se fera automatiquement pendant 5 ou 7 jours.